2016年クリスマスケーキの紹介
11/23
クリスマスまで1ヶ月になりましたね〜
クリスマスケーキの詳しい説明をするといってたのに、遅くなってすみません。
①チョコ生クリームデコ
ふわふわのチョコスポンジの間に苺をサンドし、甘さ控えめの口どけの良い上質なチョコ生クリームで仕上げています。飾りのチョコもシェフ手作りです。
②苺の生クリームデコ
ふわふわのスポンジの間に苺をサンドし、コクがあって口溶けが良い上質な生クリームを使用し、甘さ控えめに仕上げております。1番人気のケーキで、手作りリースのチョコも可愛いです。
③ブッシュドノエル(11×16cm)
ふわふわのココアスポンジを上質なチョコ生クリームでロールしております。飾りのチョコレートはシェフ手作りです。
④モンブラン(15×15cm)
当店モンブランが好評で、今年はクリスマスケーキで仲間入りしました。
タルト生地の上にチョコレートケーキ、栗、濃厚なマロンクリーム、生クリーム、外側は、マロンクリームで仕上げています。
⑤アーモンドショコラ(15×15cm)
外側はアーモンド味のミルクチョコレートムースで、中にイチゴやカスタードなど色々な味のムースを重ね、下のカリカリショコラがアクセント。美味しさに幅があり、色々な食感が味わえます。
⑥ブランのドゥーブルフロマージュ(15×15cm)
スフレタイプの焼きチーズとレアチーズの2層仕立てで、上はマスカルポーネ入りクリームで絞り、2つの食感が楽しめます。
⑦オペラ (11×15cm)
ヴァローナのチョコレートを使用し、口の中に入れた途端に広がるコーヒーの香りとみずみずしさが広がり、アーモンドとチョコレートがアクセント。コーヒーガナッシュ入りのハートのトリフが可愛いです。
⑧苺タルト(15×15cm)
タルト生地の上にカスタード、ジャム付きの苺をのせ、手作りホワイトチョコの上に苺と生クリームで、飾っています。
⑨ティラミス(15×15cm)
イタリア産のマスカルポーネをふんだんに使用し、お子様にも食べやすく人気があります。
クリスマスケーキのご予約は12月15日までとなっておりますが、お早めのご予約をおすすめします。
店頭またはお電話にてお申し込み下さい。
クリスマスケーキのパンフレットは10/30のブログ「2016年クリスマスケーキご予約承り中」に載せていますので、そちらも合わせてご覧になって下さい。
すっかり長くなってしまいましたが、よろしくお願いします😃