新作の紹介が遅くなりました。

桃のムース¥340(税込)

桃のムースの中に刻んだ桃とブランポワーズの入ったゼリーが入っています。小ぶりで可愛いです。

桃のムースは、エアースプレーガンという道具を使って仕上げております。

ムースなどの生菓子の表面の仕上げにチョコレートソースを霧のように吹きかけて美しく仕上げるためのお道具です。塗装屋さんみたいです(笑)

近くに寄ると自分にもチョコレートががかってしまうので「近づくなー！」と言われます😅

実は、スワンも同じく手間をかけて、仕上げております。

✨ホワイトデー✨

フリーマガジンRUNのホワイトデー特集に掲載させてもらいました。

左側→フルーツデコ12cm  ¥１8００(税込)

ふわふわのスポンジの間に苺、黄桃、キウイをサンドし、上質な生クリームで仕上げております。

右側→ホワイトチョコデコレーション12cm

¥１6００(税込)

ホワイトチョコ入りの生クリームを使用し、手作りチョコ、マカロンを飾っています。

✨本日までご予約受付中ですので、よろしくお願いします。

ブラン人気のクッキーにチョコレートを付けて作りました。

クリスマスで好評頂いたので、春のクッキーです。見た目も可愛いだけでなく、味も美味しいです。

 

ホワイトデーギフトの予約も増えてきております。

焼き菓子ギフト等のご予約をご予算やご希望に応じて承っておりますので、お気軽にお声をかけて下さい。